Торт Корона

Состав начинки «Молочная девочка» Коржи (наливные на сгущенном молоке): Сгущенное молоко: цельное сгущенное молоко с сахаром (высокого качества, 8.5% жирности, без растительных жиров) — основа теста, придающая коржам характерный молочный вкус. Мука пшеничная: высшего сорта (просеянная, для воздушности структуры). Яйца куриные: свежие, категории С0 или С1 (связующий компонент). Разрыхлитель теста: для придания коржам мягкости и пористости, чтобы они идеально впитывали крем. Сливочное масло (опционально): растопленное, добавляется в некоторые вариации теста для большей сочности коржей Крем (для прослойки): Сливки натуральные: жирные (33–35%), взбитые до плотных пиков. Сыр творожный (крем-чиз): используется в современной классической сборке вместе со сливками для придания крему стабильности и легкой солоноватой нотки, которая балансирует сладкие коржи. Сахарная пудра